Brev til fastlege, sykehjemspersonell og pårørende. Åpnes kun i fall jeg får diagnosen dement eller alzheimer…

Kjære fastlege, sykehjemspersonale og pårørende..

Så.. dere opplever altså at jeg ser undrende på nøklene mine eller kaffetrakteren, uten helt å forstå hvordan disse kjente oppfinnelsene brukes lenger. Dere har antageligvis funnet tannbørsten min i kjøleskapet, blitt slitne av mine stadig gjentagende spørsmål om det samme og erkjent at jeg nå går meg bort på kjente trakter. Hvis jeg har fått underlige raserianfall og vært ubehøvlet ber jeg herved om unnskyldning.

Siden dere har åpnet brevet og leser dette er jeg altså i en eller annen grad ute av stand til å ta vare på meg selv eller ta selvstendige avgjørelser på viktige forhold videre i livet, og alzheimer´s eller demens-koden har dukket opp på diagnosefeltet i legejournalen min.

Jeg vil gjerne ha et lite ord eller to med i laget videre. Her følger derfor mine utrykte ønsker for oppfølgingen av meg, enten hjemme, eller på sykehjemmet. Mulige underliggende virale årsaker eller ei, mine ønsker er utrykkelige, siden virus kan ha hemmende virkninger på viktige metabolske prosesesser, prosesser som også er involvert i feks fordøyelse og håndtering av faktorer fra kostholdet.

Følgende er skrevet med et klart sinn og begge bena på jorden. Signert med vitne X tilstede. Altså juridisk korrekt etc etc. Jeg gir dere tillatelse til å benytte midler jeg har på konto til de ekstrautgiftene som måtte følge mine ønsker nedenfor.

1) Blodprøver, urinprøver og avføringsprøver skal ordineres og tolkes av enten dr. Geir Flatabø eller dr. Katarina Lien. Egnet tilskudd i kosten som ordineres ønsker jeg skal gis meg. Uavhengig av hva andre leger måtte mene om evidensen bak vitamintilskudd. Vitamin D-nivåene mine bør måles (både aktiv og passiv D) og jeg ønsker at dere følger disse standardene.

2) Jeg vil ha et 100% glutenfritt kosthold. Både fordi det inneholder peptidsekvenser som har bioaktive egenskaper jeg ikke ønsker å forholde meg til, og fordi gluten har proinflammatoriske egenskaper. Hvete og stivelse i kosten er forøvrig en uting i mange sammenhenger.

Se derfor helt bort fra at det ansees som “normalt” med brødskiver, pasta, øl, kjeks og annen hvetebakst hver dag. Ignorer cøliakiutredning og antistoff-blodprøver. For sikkerhets skyld gjentar jeg: Ikke en eneste liten tusendel gluten i min kost. Ikke bruk hvetestivelse.

Unngå også de fleste andre alternative melprodukter for min del.

Må dere på død og liv ha grøt som måltid på sykehjemmet så bruk hirse.

Siden jeg sikkert har rar mage som dement, dropp fiber, men forsøk for all del å blande inn noen skjeer loppefrø i grøten.

3) Jeg vil også ha et 100% melkeproteinfritt kosthold.

Siden jeg mest sannsynlig er opioidavhengig, vil disse endringene i kosten kunne føre til at jeg får abstinenssymptomer (hodepine, muskelsmerter, feber, depresjonsanfall, sviende/stikkende smerter i kroppen, store hvite flekker på neglene, søvnforstyrrelser eller annet rart). La meg bite i bordkanten de ukene/månedene det pågår. Gi meg en valium om det blir for ille, men ikke overdriv. Jeg vet det går over.

Melk er omstridt og det ser ut som om det er noe som skjer i tarmen som forårsaker benskjørhet. Ikke mangel på melk.

4) Jeg vil også ha noen spiseskjeer uraffinert, kaldpresset kokos-olje i kosten min hver dag, siden dette hjelper andre med alzheimer. Gjerne oppløst i en kopp eller to med grønn/hvit/peppermynte te, iblandet maten dere lager, eller gi det til meg på en skje. Man har jo egentlig ingenting å tape på å prøve dette..

Utfør gjerne SPECT og kognitive tester på meg før oppstart av gluten- og melkefritt kosthold med kokosolje-tilskuddet, og gjenta etter 4, 12, 24 måneder. Dette kan være interessante tester å lese for meg når utviklingen eventuellt snur, slik det har gjort hos andre.

5) Jeg vil ha mye annet fett i kosten også. Hver dag. Gjerne mettet. Kjøtt er fint. Karbohydrater og stivelse verre. Studier støtter meg i dette valget.
Bruk økologisk kjøtt i den grad dere får tak i det. Kraftfôr gjør noe negativt med kjøtt- og fettkvaliteten.. Velg også viltlevende fisk. Oppdrettsfisk vil jeg helst ikke ha. Egg er også bra i alle varianter. Gi meg gjerne egg og bacon til frokost. Hver dag (med unntak av de dagene dere presser på meg hirsegrøten).

Den første som argumenterer mot disse ønskene med udokumentert fragmentarisk synsing om masse karbohydraters nødvendighet i kosten fratas retten til å mene noe om min kost som dement. Skal jeg dø dement, skal jeg dø dement med høye gode kolestrol verdier og elde, ikke av mulige vitenskapelige feilslutninger.

Ps. Helst ikke lag maten min i aluminiumskaseroller.

6) Gi meg salat til maten hver dag, med kaldpresset olivenolje (gjerne økologisk), iblandet litt gurkemeie. Ha gjerne i hakkede walnøtter og/eller en kvart teskje spirulina også.

Jeg foretrekker forøvrig ruccola og hjertesalat, og vil ha både avokado og broccoli i salaten. Ut over disse ingrediensene er variasjon i grønnsaker ok.

7) Dessert er fint, men bruk bær.  Gi meg gjerne blåbær, granateple, jordbær eller molter (med soyafløte ..mm). Varier gjerne mellom bærene, men vær mer reservert med frukt. En bit mørk sjokolade til kaffen er også noe jeg ønsker meg daglig, og nøtter av ymse slag kan med hell brukes som snacks og mellommåltider.

8) Jeg vil ha rødvin til maten HVER ENESTE DAG. Påfyll er ok. 3 glass helt fint, men kanskje ikke 3 glass hver dag. Økologisk rødvin er kanskje et litt dekadent ønske, men siden man aldri skal si aldri, så vel..

Under enhver omstendighet ønsker jeg ikke å bli satt på neuroleptika. Mentale forstyrrelser kan faktisk komme av opioide peptider fra gluten og melkeproteiner, så gi den nye kosten min tid til å virke.

Og jeg vil forresten fortsatt ha kaffe før frokost. Uansett om alt annet feiler. Fordi det er godt rett og slett.

Ovennevnte endringer i kosten er kanskje noe jeg burde ha utført før jeg ble dement/fikk altzheimer, men hm.. bedre sent enn enda senere..

På forhånd takk.. og forhåpentligvis prates vi saklig igjen om noen år!

Kilde: Publisert med tillatelse av “Når mat gjør deg syk”

Kanskje av interesse:
1. Hva er proteinintoleranse?
2. Dream Rice Milk i utlandet?
3. Historien om Evan
4. Hva bør barn med diabetes 2 spise?
5. Kosthold og depresjon
6. Nytt liv uten melk og gluten!