Twitter
Facebook
YouTube
På 
Oppskriften gir ca 6 lefser.
Dette trenger du:
3 store poteter uten skall
1 til 2 ss potetmel
2 dl glutenfritt mel (for eks. Semper sin naturlig glutenfrie “Fin bakemix”)
ca 1 dl vann
Dette gjør du:
Kok og mos potetene. Rør inn potetmel, glutenfritt mel og vann til passe tykk deig. Kjevl eller trykk ut lefser på skjærefjøl med glutenfritt mel. Stekes på medium varme på stekepanne, helst tørr evt med litt oliven olje om lefsene fester seg i pannen (lefsene skal være tørre).
Kan brukes som lomper til pølser, wraps med f.eks kylling, kjøttdeig eller lignende. Passer også utmerket til “Breakfast burritos”, en velsmakende Mexikans frokost med eggerøre, bacon og salsa. Godt alternativ til søndagsfrokosten!
P.S! Lefsene kan godt stekes en dag i forveien. Oppbevar dem i en plastikkpose og varm dem på nytt dagen etter.
Disse var gode! Takk..
Bra du likte de, Jarle :-).
Dette må jeg prøve. Takk for oppskriften…
Fantastisk gode…:-).