Proteinrike muffins uten sukker

Proteinrike muffins uten sukker

733px-muffin_nih1

Oppskrift av Mia Damhus fra boken “Harmoniske hormoner”.

200 g mandler eller andre nøtter
100 g kvernede linfrø
1 moden pære eller banan eller 1 dl eplemos (kokte, mosede epler)
1 fin-revet gulrot
½ tsk bakepulver
1 knsp salt
1 egg
Varm ovnen til 200 grader.
Kvern/blend mandler og linfrø sammen til mel. Bland inn bakepulver og salt. Bland inn frukten og den fin-revne gulroten. Tilsett egget (lett sammenpisket). Fordel deien i 12-16 muffinsformer.
Stekes ca 12-16 min.

    Kanskje av interesse:
  1. Grovt brød uten gluten
  2. Svinekoteletter til småbarn
  3. Lasagne uten melk og gluten
  4. Såpe uten kjemiske stoffer
  5. Daddel konfekt
Tags: , , , ,
  • Share this post:
  • Facebook
  • Twitter
  • Delicious
  • Digg

3 Comments

  • Så flott med oppskrifter, denne skal vi teste. Vi ønsker oss flere:-)

  • Hei lenestyle, takk for komplimentet :-). Vi har såvidt begynt og vil jobbe videre med å sette proteintintoleranse m.m. på dagsorden. Mange foreldre tror at deres barn utelukkende sliter med atferdsproblemer og forstår ikke at det kan være biokjemiske reaksjoner som kan være årsaken til at barna er “vanskelige” eller kanskje har alvorlige lidelser som følge av dette. Vi har opplevd mye selv, og ønsker å hjelpe andre der vi kan.

  • fin blogg du har :)

Trackbacks