Twitter
Facebook
YouTube
På Dette trenger du:
300 g hvit fisk i terninger
1 purreløk i skiver
1 ss kaldpresset olivenolje eller kokosfett (f.eks. cocosa)
1 ss mild curry paste
1 ts gjær og glutenfri buljone (kjøpes i helsekost)
5 dl vann
1 2/2 dl kokte linser
1 boks kokosmelk
Reker etter ønske
Salt
Dette gjør du:
Varm purreløk i olivenolje eller kokosfett. Tilsett vann, buljong, curry pasta og ferdig kokte linser og la det koke i 10 minutter. Tilsett deretter kokosmelk og fisk og la det koke forsiktig i 3 minutter. Helt til slutt legges reker i bare lenge nok til at de blir varme.
Serveres straks etter koking.
Trackbacks