For en tid tilbake skrev jeg om hvordan man kan fermetere probiotika i kokosmelk. Her kommer noen flere oppskrifter for de som er trøtte på smoothie:

Kokospannekaker:

Dette trenger du:
3-4 egg
ca 1 boks fermetert kokosmelk
Glutenfritt mel (f.eks. Semper sin “Fin miks” som er naturlig glutenfri)
1 ss linfrøolje eller lignende (valgfritt)

Dette gjør du:
Bland alle ingrediensene og pannekakene som vanlig, gjerne i kokosfett.

Arme riddere med kokos:

Dette trenger du:
1-2 egg
1/2 boks fermetert kokosmelk
Opptil 4 brødskiver

Dette gjør du:
Bland alle ingrediensene og dypp brødskivene i blandingen. Når brødskivene er gjennomvåte stekes de på medium varme i stekepanne (gjerne i kokosfett).

Kan servers som de er, med kanel eller syltetøy.

(P.S! Rettene passer bra til å blande i knuste vitaminer og mineraler til barn som ikke liker å svelge disse..)

Relaterte innlegg:
  1. Hjemmelaget Granolamysli
  2. Melke- og glutenfritt bananbrød
  3. Et sunt og godt frokostalternativ..
  4. Sjokoladefondant uten melk og gluten
  5. Sjokoladesmoothie- av den sunne sorten..