Et lidenskapelig initiativ om mat, helse og livet
Fisk og kvikksølv
4Aug2009 Arkivert under: Kosthold & ernæring, Kvikksølv/tungmetaller, Visste du? Forfatter: admin
Photo by Patrick Gijsbers
Mange er bekjent med at fisk inneholder kvikksølv, men det er kanskje ikke så enkelt å vite hvilken fisk som inneholder mest/minst mengde. Her er en liste over de mest kjente fiskesortene:
Fisk med mye kvikksølv:
- Hai
- Hellefisk
- Kilefisk
- Kongemakrell
- Korallbars (saltvannsfisk)
- Sverdfisk
- Tunfisk
- Smørfisk
Fisk med lite kvikksølv:
- Ansjos
- Flyndre
- Havabbor
- Hvitting
- Kalamari (blekksprut)
- Kolje
- Laks
- Sardiner
- Sei
- Sild
- Stamsild
- Steinbit
- Torsk
- Ørret (ferskvann)
Som du ser inneholder de fleste fiskesorter i norske farvann lite kvikksølv og er derfor tryggere enn f.eks. tunfisk. Du kan lese mer om fisk/sjømat og kvikksølv på Mattilsynets hjemmesider.
Relaterte innlegg:Du kan kun følge kommentarer til dette innlegget gjennom RSS 2.0 feed. Du kan skrive et innlegg, eller trackback fra ditt eget nettsted.
En kommentar til “Fisk og kvikksølv”
Din kommentar
- Innlegg (RSS)
- Kommentarer (RSS)
Om Saras Verden
Vi skriver om alt vi kan komme over av nyttig informasjon om matintoleranse, psykisk og fysisk helse, barn og voksne, sunt kosthold og mye, mye mer.
Sponsor
Spørreundersøkelse
Loading ...
Olsen
November 12th, 2009 kl. 09:29
I vaksine er der 0,005% kvikksølv, dvs. 0,05 mikrogram pr. graml. I fisk fra innsjøer i Norge er der 4000 mikrogram pr. gram. (0,4%)
Spiser dere fremdeles fisk ?