Dette trenger du:

750 gr. malte mandler
500 gr. melis
4 eggehviter (4 1/2 dersom eggene er små)

Dette gjør du:

Bland mandler og melis først og tilsett deretter eggehvitene. Kna deigen sammen og pakk den inn i aluminium. Varm deigen i ovnen på 100 grader i ca 1 time. Avkjøl deigen og sett den kaldt over natten. Dagen etter kan deigen trilles ut/ bakes i former. Stekes tilslutt ved 200 grader i 10-12 minutter.

Pynt gjerne med melis, flagg og lignende.

Relaterte innlegg:
  1. Glutenfri eplekake
  2. På tide med julebakst, først ut er hvite kakemenn…
  3. Sjokoladefondant uten melk og gluten
  4. Sjokoladekake langpanne
  5. Påskemarsipan for sarte mager…