Kremet fiskesuppe uten melk

Oppskriften utgjør ca 4 porsjoner.

Dette trenger du:

400 gr blandet fisk i biter (f.eks. laks, sei, pangasius eller torsk)
1 håndfull reker (eller annen sjømat du liker)
2 bokser (500 ml) Oatly “iMat” havrefløte
2 gulerøtter
2 skiver kålrabi
1 liten løk
1 fedd hvitløk
Oliven olje til steking

Krydder/smakstilsetning:
Chili krydder (etter smak)
Ca 1 ts ingefær krydder
Salt og pepper
Ca 2-3 ts Fish oil
Ca 2 ts glutenfri buljong (f.eks. A.Vogel Herbamare)
Ca 1 ts balsamico

Dette gjør du:

Ha oliven olje, løk og hvitløk i en gryte og la stå noen minutter til løken er myk. Ha i gulerøtter og kålrabi i små biter. Tilsett deretter Oatly “iMat” og kok i ca 15 til 20 minutter. Under tiden kan du smake deg frem med krydderblandingen til du synes at suppen har riktig smak (balsamico tilsettes for å “balansere” smaken om den blir for søt).

Tilslutt har du i fisken og lar den koke i noen få minutter til fisken er gjennomkokt. Ta av gryten fra pannen og rør inn rekene før servering.

Kanskje av interesse:
1. Avokado med bacon
2. Glutenfrie knekkebrød
3. Et sunt og godt frokostalternativ..
4. “Verdens beste” tomatsuppe!
5. Lasagne uten melk og gluten
6. Svinekoteletter til småbarn