Gluten — Saras Verden

Archive for category: Gluten

Kartlegging av mat man ikke tåler

Kartlegging av mat man ikke tåler

1 / 19/02/2009 18:35

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Hei Jeg har siden 2004 levd på et melkeproteinfritt kosthold. Symptomene mine når jeg får i meg melk er: tretthet, influensalign symptomer, mage problemer og tilslutt [...]

En tikkende bombe på reisefot

En tikkende bombe på reisefot

4 / 18/02/2009 21:09

Etter over fjorten dager på tur til Australia har vi nettopp kommet hjem. Det som skulle bli en oppdagelsesrik og solfylt ferie endte opp med sykdom, slit og mental ubalanse. Flyturen ned til Brisbane gikk egentlig veldig bra. Sara var [...]

Matvarer og mat i Australia

1 / 05/02/2009 15:00

En kort oppdatering på umiddelbare inntrykk om hvor bra eller dårlig utvalget er av allergenfrie matvarer i butikkene her i Australia. Det er faktisk rett så begredelig og litt skuffende må jeg si. Jeg hadde trodd at vi ville kunne [...]

Når mat gjør deg syk…

Når mat gjør deg syk…

3 / 24/01/2009 17:05

Bloggen “Når mat gjør deg syk…” er en informativ og gjennomført blogg med fokus på mat og helse, og med et ekstra innblikk i PI og alt hva det innebærer. Vi har selv fulgt bloggen i lang tid, og anbefaler [...]

Sunt med øl?

Sunt med øl?

1 / 24/01/2009 00:25

Mange påstår at det er sunt å ta seg et glass vin i ny og ne. Antioksidanter og alt det der som gjør at vi ikke behøver å få så dårlig samvittighet om vi nyter et godt glass rødvin til [...]

Striden blant de lærde

2 / 21/01/2009 20:47

Det er sikkert mange av dere som har hørt eller lest om forsøket som Reichelt, Knivsberg og Nødland gjennomførte for en tid tilbake. Forsøket gikk ut på å legge om kostholdet for 23 barn til et liv uten gluten og [...]

Autisme og behandlingstiltak

Autisme og behandlingstiltak

3 / 21/01/2009 20:00

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Vi har en sønn på 5 år som akkurat har fått diagnosen autisme. Endelig har vi fått en rett diagnose på ham, slik at han nå [...]

Kan gluten og melk føre til vold og kriminialitet?

Kan gluten og melk føre til vold og kriminialitet?

0 / 21/01/2009 18:00

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Hei! Jeg er en mor med en sønn på 23 år som for tredje gang sitter i fengsel.Vår sønn er en flott gutt med masse ressurser, [...]

“Mother warriors” – denne boken vil vi lese!

8 / 20/01/2009 20:23

Skuespiller Jenny McCarthy (kjæreste til den enda mer kjente Jim Carrey) har lenge vært en aktiv forkjemper for gluten og kasein fri diett. Helt siden sønnen hennes i 2005 fikk diagnosen autisme har hun jobbet med å formidle for verden [...]

Røyking er noe dritt…men

Røyking er noe dritt…men

2 / 19/01/2009 23:35

Jepp, tobakk er virkelig noe vi alle burde holde oss borte fra, og Helsedirektoratet har nå kommet med et forslag om at salg av tobakk skal kun tillates på steder hvor det selges alkohol. Dette innebærer å fjerne sigaretter, snus [...]

Sugar-carbo-fat-heaven…for barn

Sugar-carbo-fat-heaven…for barn

1 / 19/01/2009 22:03

Barn liker godteri. Enkelt og greit. Men det slo meg først her om dagen hvor dominerende sukker og usunn mat virkelig er for barn (som voksne). Vi tilbrakte tre timer på et populært lekeland som finnes både i Sverige og [...]

Forsinket matvareallergi (IgG)

Forsinket matvareallergi (IgG)

0 / 17/01/2009 23:29

Ved Jens Veiersted, ernæringsterapeut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi. Denne type reaksjoner er mye mer vanlig enn den akutte og den rammer både voksne og barn. I dag opplever vi et stort antall mennesker som går rundt med kroniske lidelser. [...]

Akutt matvareallergi (IgE)

0 / 17/01/2009 23:24

ved Jens Veiersted, ernæringsterapeut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi. Dette kalles den klassiske allergien. Spis en nøtt og du holder på å dø innen 5 minutter. Denne vet man mye om fordi det er veldig lett å identifisere. Den som [...]

To typer matvarereaksjoner: matvareallergi og matvareintoleranse

0 / 17/01/2009 23:19

ved Jens Veiersted, ernæringsterapeut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi. Når du opplever en matvarereaksjon, (hvis du vet at det er maten da?) kan det komme av at immunforsvaret reagerer på noe i maten. Ideelt skulle den ikke det, og grunnene [...]

Barn og vondt i magen

0 / 17/01/2009 13:34

Leser et spennende innlegg på bloggen “Når mat gjør deg syk” om barn og vondt i magen.  Det stilles spørsmålstegn ved hvorfor barn som klager over vondt i magen ikke får utredning av magen, men heller blir sendt hjem med [...]

Kan opioide peptider fra maten vi spiser gi diffuse fysiske og psykiske plager?

Kan opioide peptider fra maten vi spiser gi diffuse fysiske og psykiske plager?

0 / 17/01/2009 09:48

Ved Hanne Halseth, Naturopat MNNL, Ernæringsterapeut DEN MENTALE HELSE OG MATEN VI SPISER – Del 3 Forskningen beskrevet her omhandler stort sett alvorlige lidelser.  Noen av disse tilstandene er ikke alminnelig utbredt.  Man ser imidlertid stadig oftere at mange sliter [...]

Proteinintoleranse og arv

Proteinintoleranse og arv

1 / 11/01/2009 16:08

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Det er mye gluten -og melkeintoleranse i både min manns og min familie, da flere som har proteinintoleranse. Selv har jeg fått påvist intoleranse for gluten [...]

Nyere forskning omkring temaet mat og psykisk helse (psykisk helse og proteinintoleranse)

2 / 11/01/2009 12:35

Ved Hanne Halseth, Naturopat MNNL, Ernæringsterapeut DEN MENTALE HELSE OG MATEN VI SPISER – Del 2 Mange signalstoffer i hjernen lages av proteiner (= kjeder av aminosyrer). Proteinene vi får fra kosten spaltes i fordøyelseskanalen og blir deretter til “bygge [...]

Cøliaki

0 / 09/01/2009 22:32

Ved Jens Veiersted, ernæringsterapaut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi. Cøliaki var tidligere en sjelden sykdom. Man regnet at 1 av 5000 hadde cøliaki. Ny forskning tyder på at gluten allergi kan gjelde så mange som 1 av 100 normale, symptomfrie [...]

Hva er det så med hvete – er ikke det den viktigste matvaren vår?

Hva er det så med hvete – er ikke det den viktigste matvaren vår?

1 / 09/01/2009 22:22

Ved Jens Veiersted, ernæringsterapaut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi. Hvete og andre kornprodukter er en viktig matvare i vårt kosthold. Vi anbefales å spise mye grove kornprodukter, og her er hvete helt dominerende. Derfor høres det kanskje litt rart ut [...]