Kosthold & ernæring — Saras Verden

Archive for category: Kosthold & ernæring

Anbefaler test-diett for ADHD-barn

Anbefaler test-diett for ADHD-barn

0 / 18/02/2011 15:01

Forskning.no skriver i en nylig artikkel at En ny studie publisert i det anerkjente medisinske tidsskriftet Lancet gir nye resultater om en mulig sammenheng mellom ADHD og mat. Et utvalg på 40 barn med ADHD, de fleste gutter mellom fire [...]

Steinalderkost på NRK

0 / 07/02/2011 21:28

Se programmet “Førkveld” på NRK fra i dag som gir et innblikk i steinalderkost. Deltagere er bl.a. Johnny Laupsa-Borge og Geir Flatabø. NRK vinkler kostholdet som “feit slankemat”, men steinalderkost er til stor hjelp for andre som ikke nødvendigvis er [...]

Myndighetenes nye kostråd…tja

0 / 31/01/2011 17:51

Mindre rødt kjøtt og mer grønnsaker og frukt er i hovedtrekk de nye nasjonale kostrådene. I tillegg anbefales blant annet Spis grove kornprodukter som til sammen gir 70-90 gram sammalt mel eller fullkorn hver dag. Dette kan for eksempel være [...]

Debatt på SVT om gluten- og melkefritt kosthold for autister

Debatt på SVT om gluten- og melkefritt kosthold for autister

0 / 28/01/2011 17:34

Svensk TV hadde i går en veldig interessant debatt om effekten på gluten-og melkefritt kosthold for autister. Pappaen i Kernesund Familie var tilstede sammen med både leger og andre foreldre med autistiske barn. Spol fram til 19:55 i videoen hvor [...]

Sukker og immunforsvar

0 / 18/01/2011 20:22

Jeg kom over en interessant artikkel i magasinet “Mat og Helse” (1/2011) om sukker og hvordan det påvirker imunforsvaret vårt. Som en selv-proklamert sukkeravhengig på konstant “avrusning” var det  intet nytt for meg at sukker ikke er godt for oss. [...]

Mer brus, mindre (flaske)vann

Mer brus, mindre (flaske)vann

17 / 14/01/2011 12:20

Brusdrikking når nye høyder blant nordmenn og salget økte med nesten syv prosent i 2010. I desember ble det drukket 52 millioner liter med brus, noe som tilsvarer 11 liter per nordmann – eller nesten en halvliter hver dag per [...]

En meget god oppsummering fra NPIF

En meget god oppsummering fra NPIF

0 / 06/01/2011 12:06

I november holdt Dr. Geir Flatabø et foredrag for deltagere ved et likemannskurs i Midt-Norge. Presentasjonen og et referat er lagt ut for dine øyne. Referatet gir en meget god oppsummering, samt mye nyttig og kortfattet informasjon om kosthold, tungmetall, [...]

Ingenting nytt, men veldig oppløftende…

Ingenting nytt, men veldig oppløftende…

1 / 19/11/2010 23:36

Det er en stund siden vi skrev noen ord om GFCF (gluten/kaseinfri diett), og det var vel egentlig dette som startet hele behandlingsprosessen med Sara. Vi kom over denne videoen av et intervju med Karyn Seroussi på USA Today (NBC), [...]

Våre barn blir feitere og feitere

1 / 16/10/2010 16:26

Ikke våre barn, Leo og Sara, vel å merke. De har nok et bedre kosthold enn de aller fleste, selv om lillegutt har runde kinn og pølselår :-). Jeg snakker om skolebarn i dag som i følge en doktorgradsoppgave av [...]

Fet mat gjør deg like hekta som kokain

2 / 06/04/2010 19:06

VG skriver at en ny forskningsrapport viser at fet mat kan være like vanedannede som kokain. Det er en interessant artikkel som beskriver hvorfor man blir avhengig av junk food, og hva som skjer i de såkalte gledessentrene i hjernen [...]

En uforståelig artikkel om sukker, barn, depresjoner og alkoholisme

6 / 10/02/2010 14:11

På forsiden av VG.no er det publisert en artikkel fra NTB som påstår at barn med et uvanlig søtsug kan være disponert for depresjoner, som igjen kan medføre alkoholisme. En påstand jeg ikke har belegg for å bekrefte eller avkrefte. [...]

Glutenfrie bakervarer fra nytt bakeri

2 / 30/01/2010 19:11

Endelig har Oslo (og Norge) fått sin første kafé og bakeri som utelukkende tilbyr glutenfri bakervarer. Det høres ut som bakeriet har en god forståelse om detaljene rundt glutenfrie produkter. Det er ikke ofte det tas høyde for hvetestivelse i [...]

Fisk og kvikksølv

Fisk og kvikksølv

1 / 04/08/2009 13:09

Mange er bekjent med at fisk inneholder kvikksølv, men det er kanskje ikke så enkelt å vite hvilken fisk som inneholder mest/minst mengde. Her er en liste over de mest kjente fiskesortene: Fisk med mye kvikksølv: Hai Hellefisk Kilefisk Kongemakrell [...]

Burde raffinert sukker vært forbudt?

Burde raffinert sukker vært forbudt?

13 / 19/07/2009 15:00

Frokostblandinger og pålegg er som rent godteri for barn, og VG beskriver de som skjulte sukkerbomber, noe som er en bra betegnelse på disse matvarene. En porsjon Honni-Korn, barnas favoritt, inneholder syv sukkerbiter. Nugatti er verstingen blant påleggene. Disse såkalte [...]

Melkeintoleranse og soja

1 / 18/06/2009 08:55

Min gode venninne har i lengre tid reagert på melk og har prøvd alternative dietter med både laktosefrie produkter og soja som erstatning. Tross alternativene følte hun seg ikke bedre og spurte meg tilråds. Her er rådet som fikk slutt [...]

Ignoranse eller bare ren idioti?

2 / 28/02/2009 14:59

Jeg kom over en liten diskusjon på VGDebatt hvor en bruker legger fram at hun har vært på Balder-klinikken hvor det har blitt påvist for mye candida og intoleranse mot bl.a. hvete og melk. Hun skriver så at hun må [...]

Puls/hjerterytmereaksjoner etter inntak av mat

Puls/hjerterytmereaksjoner etter inntak av mat

0 / 25/02/2009 19:41

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spørsmål: Jeg er en mann som har passert 60 år, og har et helseproblem som jeg ikke finner ut av. For ca seks år siden merket jeg at jeg kunne få høy [...]

Hva er helsekost og hvorfor koster det så mye?

Hva er helsekost og hvorfor koster det så mye?

0 / 22/02/2009 19:50

Jeg har alltid sett på begrepet helsekost, eller healthy food, som et merkelig begrep. Mye av maten vi spiser blir karakterisert som “helsekost”, noe jeg fikk bekreftet på vår tur til Australia. Jeg spurte en ansatt i en konlonialforretning hvor [...]

ME og utredning av symptomer

ME og utredning av symptomer

1 / 22/02/2009 09:55

Spørsmål rettet til Anna-Kathrine Ljøgodt, lege. Spesialfelt:  miljø -og ernæringsmedisin. Spørsmål: Jeg er en mann på 41 år. Fikk ME diagnose for snart 2 år siden, men har nok hatt ME i 11 år. Ble aldri frisk igjen etter kyssesyken [...]

Stress på jobben og dårlig kosthold

Stress på jobben og dårlig kosthold

0 / 20/02/2009 23:48

Ved Jens Veiersted, ernæringsterapeut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi. Spørsmål: Jeg har i lengre tid følt meg slapp og sliten. På grunn av stressfylt jobb får jeg ofte ikke spist frokost, og det blir ofte mye ferdigmat på jobben som [...]