Matintoleranse — Saras Verden

Archive for category: Matintoleranse

Brev til fastlege, sykehjemspersonell og pårørende. Åpnes kun i fall jeg får diagnosen dement eller alzheimer…

8 / 06/01/2009 10:30

Kjære fastlege, sykehjemspersonale og pårørende.. Så.. dere opplever altså at jeg ser undrende på nøklene mine eller kaffetrakteren, uten helt å forstå hvordan disse kjente oppfinnelsene brukes lenger. Dere har antageligvis funnet tannbørsten min i kjøleskapet, blitt slitne av mine [...]

På tide å forby aspartam?

På tide å forby aspartam?

2 / 06/01/2009 09:42

Aspartam (søtningsstoff merket E951) har lenge vært omdiskutert og flere undersøkelser mener at stoffet er helseskadelig (les mer her). Ekspertene strides om holdbarheten til undersøkelsene og mens striden pågår forblir søtningsstoffet i butikkhyllene. Er aspartam ufarlig så lenge det er [...]

Tilsetningsstoffer og hyperaktivitet

4 / 06/01/2009 00:10

I følge Matportalen.no anbefaler Mattilsynet at foreldre med hyperaktive barn bør holde seg unna følgende tilsetningsstoffer da disse kan gi en økning i hyperaktiv atferd: E 102 Tatrazin: Gult fargestoff E 104 Kinolingult: Grønngult fargestoff E 110 Paraoransje: Gult fargestoff [...]

Fordøyelsen

Fordøyelsen

1 / 05/01/2009 21:44

Ved Jens Veiersted, ernæringsterapaut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterap Det er mange som mener at fordøyelsen er roten til all sykdom. Det er kanskje noe overdrevet, men det er liten tvil om at fordøyelsen er helt sentral for vår helse. [...]

Nytt liv uten melk og gluten!

0 / 05/01/2009 09:19

Ann-Mari Knivsberg ved Universitetet i Stavanger har i samarbeid med dr. med Karl Ludvig Reichelt ved Rikshospitalet-Radiumhospitalet HF gjennomført et forskningsprosjekt om adferdsendringer hos “vansklige” barn. Totalt deltok 23 barn, henvist fra pedagogisk psykologisk tjeneste i undersøkelsen. Alle melkeprodukter ble [...]

“Kan inneholde spor av…”

3 / 04/01/2009 20:46

Vi som alltid sjekker innholdsfortegnelsen på matvarer ser at det ofte står “kan inneholde spor av…”. En slik beskrivelse er egentlig rett så meningsløs, og skaper mer usikkerhet enn nytte. Hvor “mange” spor inneholder egentlig produktet, og hva er konsekvensen [...]

Hva bør barn med diabetes 2 spise?

Hva bør barn med diabetes 2 spise?

1 / 04/01/2009 20:09

Spørsmål og svar rettet til Jens Veiersted, ernæringsterapaut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi. Spørsmål: Dattera mi har akkurat fått diagnosen Diabetes 2, har du noen råd til oss i forhold til hva hun bør spise eller holde seg unna? Hvor [...]

Kosthold og depresjon

Kosthold og depresjon

2 / 04/01/2009 19:55

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Jeg er en jente på 32 år som sliter mye med angst og depresjon. De siste årene har jeg prøvd ulike preparater med angstdempende og “lykkepillen”,og [...]

Riktig kosthold for spedbarn

Riktig kosthold for spedbarn

0 / 04/01/2009 19:24

Ved Anna Kathrine Ljøgodt, lege. Spesialfelt: miljø -og ernæringsmedisin. Når begge foreldre er allergikere er det forholdsvis stor risiko for at barnet skal utvikle allergi. Det er gjort en del studier på om kostholdet under svangerskapet og i spedbarnsperioden har [...]

Historien om Evan

0 / 04/01/2009 19:21

Kjendisen Jenny McCarthy (gift med Jim Carrey) har en sønn som tidlig fikk påvist autisme. Gjennom en rekke tiltak som bl.a. inkluderte en ny diet fri for gluten- og melkeprodukter, er Evan i dag en frisk gutt med en lys [...]

Hva er proteinintoleranse?

4 / 04/01/2009 17:55

Proteinintoleranse også kalt hyperpeptiduri, betyr at fordøyelsen ikke klarer å bryte proteiner fra gluten og kasein (melkeprotein) og at ufordøyede proteinrester, kalt peptider, entrer blodbanen og skaper problemer i kroppen. Et peptid er en kort kjede av aminosyrer, byggestenene i [...]

Daddel konfekt

0 / 03/01/2009 20:24

Et godt alternativ uten hvitt sukker! Vask ferske dadler, kutt et snitt på lang siden og fjern stenen inni. Fyll dadlene deretter med nøtter (f.eks valnøtter og mandler) eller cashewnøtt smør. Dadlene ser lekre ut og smaker utmerket.

Dream Rice Milk i utlandet?

0 / 03/01/2009 18:10

På grunn av Saras intoleranse mot melk og soya er vi alltid på utkikk etter Dream Rice Milk når vi er i utlandet. Vi har funnet den i Spania og USA, men skal nå til Australia og lurer på om [...]