Utförsäkringsreglerna ändras inte – trots riksdagsmajoritetens vilja 0
Prof. Behan: elektronmikroskopi viser unormale mitokondrier i ME 0
Jordskokksuppe (melkefri) med bacon 0
Glutenfritt hvitløksbrød 0
Mat-/histaminintoleranse? Gjør hverdagen enklere og helsa bedre med teknologi 3
Ny studie viser økt permeabilitet (lekk tarm) hos pasienter med ulcerøs kolitt 0
Belgisk mann tok livet av sin ME-lidende samboer 2
Artikler om ME i det svenske tidskriftet Allas 0
Forsker funnet skyldig i “professional misconduct” mot dr. Sarah Myhill 0
Dr. David Bell om sine erfaringer med ME-pasienter (video) 0
På bokkilden.no kan du kjøpe kokeboken "Glutenfrie tradisjoner fra hele verden". En nyttig bok for alle som er ute etter god mat uten gluten!
Ny oppskrift fra Jen Cafferty. Denne gangen en pai med mandelmel og grønnsaker. Sunt, godt og GFCF-basert, selvfølgelig :-). “I dag mottok jeg min nye pose med “Honeyville Grains” mandelmel, og min venn kom over for å filme at han [...]
Vi kom i kontakt med Jen Cafferty gjennom hennes engasjement for gluten- og allergenfri mat. Jen er grunnleggeren av Gluten and Allergen Free Expo som arrangeres årlig i USA (se tidligere innlegg), og har sin egen blogg, Gluten Free Life, [...]
Dette hadde vært noe for alle oss i Skandinavia som har behov for spesialkost. En egen messe (expo) hvor all fokus dreier seg om gluten- og allergenfri mat, matoppskrifter, tips og råd, og seminarer. “Messen er det fremste arrangementet i [...]
Dette er en oppskrift jeg har fått etter min onkel som er vegetarianer, men er også ypperlig for oss som ikke spiser melk eller gluten. Retten er i utgangspunktet en middagsrett, men smaker også utmerket som pålegg eller som “dip” [...]
En smakfull kake du kan spise med god samvittighet;-) Dette trenger du: Bunn: 225 gr finhakkede nøtter (f.eks valnøtter og hasselnøtter) ca 50 gr Sukrin (søtningsstoff som ikke høyer blodsukkeret) 6 eggehviter Fruktkrem: 6 eggeplommer 6 ss sukrin 2-3 ss [...]
Dette trenger du: Glutenfri pasta* Skinke Brokkoli Ca 400 – 450 ml kokosmelk Ca 200 ml rismelk eller rismelk “fløte” erstatning Buljong (obs! Uten gluten) Cayenne krydder, salt og pepper Salt chips *Obs! Mange glutenfrie pastatyper er lagd på soyamel, [...]
Dette trenger du: 100 gr svisker 100 gr aprikoser ca 2 dl eplemos 75 gr kokosolje 100 gr nøtter (f.eks hasselnøtter og mandler) 25 gr solsikkekjerner 25 gr sesamfrø 50 gr gresskarkjerner 50 gr mørk sjokolade (70%) 100 gr rismel [...]
Bedre sent enn aldri… Her kommer noen tips til julegrøt og riskrem for de av oss som ikke tåler melk. Både grøten og riskremen ble en stor hit, selv hos våre “melkedrikkende” gjester:-) Risgrøt (ca 4 porsjoner) Dette trenger du: [...]
De siste årene har jeg eksperimentert mye for å finne en oppskrift på gode gluten- og melkefrie pepperkaker. Denne julen synes jeg å lykkes ganske godt, så her kommer oppskriften til dere alle:-) Dette trenger du: 150 gr melkefritt smør [...]
Oppskriften utgjør ca 4 porsjoner. Dette trenger du: 400 gr blandet fisk i biter (f.eks. laks, sei, pangasius eller torsk) 1 håndfull reker (eller annen sjømat du liker) 2 bokser (500 ml) Oatly “iMat” havrefløte 2 gulerøtter 2 skiver kålrabi [...]
Perfekt til lunsj eller pick-nick kurven:-) Uten melk og gluten selvfølgelig… Dette trenger du: 1 pakke Semper Grov Mix (glutenfri brødmix) 1 håndfull brokkoli 1 tomat Mais (valgfritt) 1-2 håndfuller strimlet skinke eller pølsebiter 5 egg Salt og pepper
Oppskrifen utgjør ca 6 porsjoner Dette trenger du: 1000 gr tomatpure (eller finmoste tomater) 4 store tomater (Eventuelt noen små tomater om du har det hjemme) 1 hvitløksfedd 1 mellomstor gul løk Glutenfri makaroni eller annen pasta Fersk basilikum Fersk [...]
Dette trenger du: Noen gode håndfuller med grønnsaker, for eksempel kålrabi, gulerøtter, brokkoli og bønnestenger 1-2 egg En god håndfull med strimlet skinke Cashewnøtter eller solsikkekjerner (valgfritt) Kokosfett eller oliven olje til steking
Denne melke og glutenfrie versjonen av sjokoladekake kan lages som langpanne, eller ved halv porsjon som vanlig sjokoladekake. Dette trenger du: Kaken: 500 gr sukker 4 egg 3,75 dl rismelk ca 500 gr Semper glutenfritt mel (Fin Mix) 1 ts [...]
Denne oppskriften er ikke bare melkefri og kjempegod, men den er også listet som GI oppskrift…:-) Oppskriften under utgjør ca 4 små porsjoner. Dette trenger du: 125 gr. mørk sjokolade (bland gjerne Lindt’s vanlige 70% med Lindt Madagaskar) 1 msk [...]
Til alle dere som vil unngå hvete i kjøpe-marsipanen… Matportalen har ikke bare gode råd om lesning av varedeklarasjoner, men også en enkel oppskrift på hvordan du kan lage din egen marsipan:-) Det er bare skåldete/malte mandler, melis, eggehvite og [...]
Som jeg skrev for litt siden har jeg funnet mange flotte oppskrifter i Thorbjörg Hafsteinsdottir’s nye kokebok “Spis dig yngre”. Blant annet har jeg falt helt for hennes hjemmelagde Granolamysli. Den er lett å lage og gir ca 6-10 porsjoner. [...]
Dette trenger du: 1 frossen banan i biter 1 ss knust hørfrø 1 ss cocosa kokosfett 1-2 ss Udos choice eller linfrø olje 1-2 ss kakao 1-2 ss tahini eller peanøttsmør Rismelk Dette gjør du: Baland alle ingredienser i en [...]
Denne oppskriften er supergod til det meste! Passer utmerket til pølse i lompe, wraps til kylling, breakfast burrito med eggerøre, bacon og salsa, eller som vi selv erfarte i julen – som lefser til spekemat og salt lammelår. Oppskriften har [...]
Dette trenger du: 4 til 6 epler (etter størrelse) 4 egg 1 til 2 kopper sukker 2 kopper mel 1 toppet ts bakepulver 2 ss smeltet smør (melkfritt) Kanel og sukker til å strø over kaken tilslutt
Psychology Today Marias Metode
Twitter
Facebook
YouTube
Kommentarer