Utförsäkringsreglerna ändras inte – trots riksdagsmajoritetens vilja 0
Prof. Behan: elektronmikroskopi viser unormale mitokondrier i ME 0
Jordskokksuppe (melkefri) med bacon 0
Glutenfritt hvitløksbrød 0
Mat-/histaminintoleranse? Gjør hverdagen enklere og helsa bedre med teknologi 3
Ny studie viser økt permeabilitet (lekk tarm) hos pasienter med ulcerøs kolitt 0
Belgisk mann tok livet av sin ME-lidende samboer 2
Artikler om ME i det svenske tidskriftet Allas 0
Forsker funnet skyldig i “professional misconduct” mot dr. Sarah Myhill 0
Dr. David Bell om sine erfaringer med ME-pasienter (video) 0
På bokkilden.no kan du kjøpe kokeboken "Glutenfrie tradisjoner fra hele verden". En nyttig bok for alle som er ute etter god mat uten gluten!
Denne melke og glutenfrie sjokoladefondanten er en favoritt selv blant de som ikke spiser allergenfritt. Kan anbefales! Oppskriften gir ca 6 fondanter. Dette trenger du: 200 gr. melkefritt smør 220 gr. Mørk sjokolade (Kan gjerne blande inn litt Lindt Madagaskar [...]
Dette trenger du: 750 gr. malte mandler 500 gr. melis 4 eggehviter (4 1/2 dersom eggene er små)
Selvfølgelig er oppskriften gluten og melkefri! Dette trenger du: 100 g melkefritt smør 3 1/2 dl sukker 1 ts hornsalt 2 1/2 dl rismelk ca 15 dl sempers glutenfrie mel (Sempers Fin Mix)
Dette trenger du: 125 gr melkefritt smør 175 gr brunt sukker 2 egg 3 bananer 100 gr hakkede valnøtter 250 gr glutenfritt mel (f.eks. Semper’s naturlig glutenfri merke “Fin Mix”) 1/2 ts salt 2 ts bakepulver 1-2 ts kanel
Dette trenger du: 100 g melkefritt smør 3 dl kokosmelk ca 3 dl vann 2 ts kardemomme 1/2 kopp fiber HUSK 5 ts bakepulver Rosiner 12 dl glutenfritt mel (Semper finmiks anbefales) 1/4 ts salt Valgfritt: 1 egg til pensling [...]
For en tid tilbake skrev jeg om hvordan man kan fermetere probiotika i kokosmelk. Her kommer noen flere oppskrifter for de som er trøtte på smoothie: Kokospannekaker: Dette trenger du: 3-4 egg ca 1 boks fermetert kokosmelk Glutenfritt mel (f.eks. [...]
Har vært inne å lest litt om “levende mat” den siste tiden. Min interesse har i hovedsak dreid seg om fermetering av grønnsaker (se tidligere blogg om “super probiotika”), men har fått opp øynene for andre oppskrifter også. Kom over [...]
Nå skal mage og tarm til verks! Her er noen oppskrifter på nyttige “probiotika bomber” som er godt for alle og en hver. Bombe nr 1: Fermetert kokosmelk, smaker godt i smoothie eller som “kokosyoghurt”.
Obs! Kaken er på ingen måte sukkerfri, men et fantastisk alternativ for de som ikke spiser melk og gluten.. Dette trenger du: Bunn: 200 g malte mandler 200 g melis 3 eggehviter
Denne retten er utmerket som tilbehør til kylling og kjøtt, men kan også nytes som dip til chips eller grønnsaker. Dette trenger du: 2 til 3 modne avokado 1 pakke bacon 1/4 til 1/2 blomkål 1/2 till 1 hvitløk fedd [...]
Dette trenger du: 100 gram melkefri margarin 3 1/2 dl glutenfri havregryn (finmoses med stavmikser eller food processor) 1 1/2 dl melis 2 ss kakao 2 ss kaffe (gjerne sterk) Kokosmasse til pynt
Dette trenger du: Bokhveteflak, sesamfrø og linfrø i like mengder, for eksempel 1 kopp av hver. Vann Oliven olje Dette gjør du: Bland alt det tørre og tilsett vann til deigen får en grøtaktig kosistens. P.S! Du kan også krydre [...]
Dette trenger du: 300 g hvit fisk i terninger 1 purreløk i skiver 1 ss kaldpresset olivenolje eller kokosfett (f.eks. cocosa) 1 ss mild curry paste 1 ts gjær og glutenfri buljone (kjøpes i helsekost) 5 dl vann 1 2/2 [...]
Dette trenger du: 2 dl hirseflak 5 dl jyttemel 3 dl maismel 1,5 dl solsikkefrø 0,5 dl linfrø 1 dl amarantmel 1 dl sesamfrø 4 dl glutenfri havregryn (kan erstattes med jyttemel og hirse) 3 ss bakepulver 2 ts havsalt [...]
Oppskrift av Mia Damhus fra boken “Harmoniske hormoner”. 200 g mandler eller andre nøtter 100 g kvernede linfrø 1 moden pære eller banan eller 1 dl eplemos (kokte, mosede epler) 1 fin-revet gulrot ½ tsk bakepulver 1 knsp salt 1 [...]
Det kan være vanskelig å lage visse matretter uten den elskede osten. Her er ett alternativ som smaker utmerket! Dette behøver du: 1 pakke kjøttdeig* Glutenfri lasagneplater (for eks. fra Schär) 1/2 til 1 boks finhakkede tomater Ketchup 1 boks [...]
Oppskriften gir ca 6 lefser. Dette trenger du: 3 store poteter uten skall 1 til 2 ss potetmel 2 dl glutenfritt mel (for eks. Semper sin naturlig glutenfrie “Fin bakemix”) ca 1 dl vann
Har du vanskelig for å få i de minste rent kjøtt, som svinekoteletter? Lag dem om til kjøttkaker og de blir med ett mer attraktive (og tyggbare). 1 svinekotelett gir ca 2 små kjøttkaker, oppskriften kan tilpasses deretter.
Oppskriften gir 2 til 3 brød. Dette trenger du: 6 ts bakepulver (eller 50 g gjær) 11 dl vann 200 gram hirsegryn 200 gram bokhveteflinger 100 gram rosiner 600 gram kokte søtpoteter
Et godt alternativ uten hvitt sukker! Vask ferske dadler, kutt et snitt på lang siden og fjern stenen inni. Fyll dadlene deretter med nøtter (f.eks valnøtter og mandler) eller cashewnøtt smør. Dadlene ser lekre ut og smaker utmerket.
Psychology Today Marias Metode
Twitter
Facebook
YouTube
Kommentarer