Saras Verden

Denne retten er utmerket som tilbehør til kylling og kjøtt, men kan også nytes som dip til chips eller grønnsaker.
Dette trenger du:
2 til 3 modne avokado
1 pakke bacon
1/4 til 1/2 blomkål
1/2 till 1 hvitløk fedd
Paprika krydder
Chili krydder
Dette gjør du:
Stek bacon. Kutt deretter opp bacon og blomkål i mellomstore biter. Bland alt sammen og mos med [...]

Dette trenger du:
100 gram melkefri margarin
3 1/2 dl glutenfri havregryn (finmoses med stavmikser eller food processor)
1 1/2 dl melis
2 ss kakao
2 ss kaffe (gjerne sterk)
Kokosmasse til pynt

Dette trenger du:
Bokhveteflak, sesamfrø og linfrø i like mengder, for eksempel 1 kopp av hver.
Vann
Oliven olje
Dette gjør du:
Bland alt det tørre og tilsett vann til deigen får en grøtaktig kosistens. P.S! Du kan også krydre dem litt om du ønsker å tilsette ekstra smak, hvitløk eller anis er noen forslag. Smør deretter et bakepapir med [...]

Dette trenger du:
300 g hvit fisk i terninger
1 purreløk i skiver
1 ss kaldpresset olivenolje eller kokosfett (f.eks. cocosa)
1 ss mild curry paste
1 ts gjær og glutenfri buljone (kjøpes i helsekost)
5 dl vann
1 2/2 dl kokte linser
1 boks kokosmelk
Reker etter ønske
Salt

Dette trenger du:
2 dl hirseflak
5 dl jyttemel
3 dl maismel
1,5 dl solsikkefrø
0,5 dl linfrø
1 dl amarantmel
1 dl sesamfrø
4 dl glutenfri havregryn (kan erstattes med jyttemel og hirse)
3 ss bakepulver
2 ts havsalt
1 dl olivenolje
ca 1,5 dl lunket vann

Oppskrift av Mia Damhus fra boken “Harmoniske hormoner”.
200 g mandler eller andre nøtter
100 g kvernede linfrø
1 moden pære eller banan eller 1 dl eplemos (kokte, mosede epler)
1 fin-revet gulrot
½ tsk bakepulver
1 knsp salt
1 egg
Varm ovnen til 200 grader.
Kvern/blend mandler og linfrø sammen til mel. Bland inn bakepulver og salt. Bland inn frukten og den [...]

Det kan være vanskelig å lage visse matretter uten den elskede osten. Her er ett alternativ som smaker utmerket!
Dette behøver du:
1 pakke kjøttdeig*
Glutenfri lasagneplater (for eks. fra Schär)
1/2 til 1 boks finhakkede tomater
Ketchup
1 boks Oatly havrefløte**
Salt og pepper
ca 2 håndfuller chips

Oppskriften gir ca 6 lefser.
Dette trenger du:
3 store poteter uten skall
1 til 2 ss potetmel
2 dl glutenfritt mel (for eks. Semper sin naturlig glutenfrie “Fin bakemix”)
ca 1 dl vann

Har du vanskelig for å få i de minste rent kjøtt, som svinekoteletter? Lag dem om til kjøttkaker og de blir med ett mer attraktive (og tyggbare).
1 svinekotelett gir ca 2 små kjøttkaker, oppskriften kan tilpasses deretter.

Oppskriften gir 2 til 3 brød.
Dette trenger du:
6 ts bakepulver (eller 50 g gjær)
11 dl vann
200 gram hirsegryn
200 gram bokhveteflinger
100 gram rosiner
600 gram kokte søtpoteter