Saras Verden

Jeg kom over et bra leksikon med forklaring av ulike sukkerarter og søtningsstoffer. Dokumentet er fremstilt av svenske forskere (Professor emeritus Nils-Georg Asp, Industriell Näringslära och livsmedelskemi, Lunds universitet og Professor Peter Lingström, avdelningen för cariologi, Institutionen för odontologi, Sahlgrenska Akademin vid Göteborgs universitet) og er skrevet på svensk.
Så for de av dere [...]

På forsiden av VG.no er det publisert en artikkel fra NTB som påstår at barn med et uvanlig søtsug kan være disponert for depresjoner, som igjen kan medføre alkoholisme. En påstand jeg ikke har belegg for å bekrefte eller avkrefte.
Det er en meget dårlig artikkel som trekker raske påstander og underbygger disse i minimal grad. [...]

Leser på Dagbladet.no at ny forskning sår tvil om sukkeravhengighet blant mennesker i det hele tatt eksisterer. “- Det er ingen bevis for at sukkeravhengighet som er påvist i dyreforsøk kan opptre hos mennesker, skriver David Benton i en artikkel publisert i Clinical Nutrition.”
Som så ofte snakker vi om mangel på såkalte vitenskapelig bevis. Om [...]

Leser på Mat&Helse.no at Intensivbehandlingen i Oslo skal ha et kurs om sukkeravhengighet mellom 18. og 23. oktober. Kurset tar utgangspunkt i Bitten Jonsson-modellen, som i flere år har vist seg å være den beste metoden for behandling av sukkeravhengighet.
Du kan lese mer om Bitten Jonssons modell mot sukkeravhengighet på hennes nettside.
Det er interessant å [...]

Frokostblandinger og pålegg er som rent godteri for barn, og VG beskriver de som skjulte sukkerbomber, noe som er en bra betegnelse på disse matvarene. En porsjon Honni-Korn, barnas favoritt, inneholder syv sukkerbiter. Nugatti er verstingen blant påleggene.
Disse såkalte sukkerbombene inneholder så og si ingen næringsstoffer, og stort sett kun sukker og fett. Fettet er [...]

Til høsten venter vi familieøkelse og med voksende mage kommer alltid nye spørsmål… Da vi ventet Sara gikk jeg gravid i USA og fikk høre at det var helt trygt å drikke (rimelige mengder) sukkerfri brus, altså brus med kunstig søtningsmiddel. Så vidt jeg har lest og fått høre gjelder den samme anbefalningen i Norge. [...]

Ved Jens Veiersted, ernæringsterapaut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi.
Spørsmål:
Jeg synes man får så mange forskjellige råd om hva som er sunt og ikke sunt. Noen sier f.eks at det er bra å spise masse frukt, mens andre sier det ikke er bra med for mye fruktsukker. Hva mener du? Kan jeg spise flere frukt om [...]

Dette innlegget er skrevet som en takk til en årvåken legestand som endelig har kommet med en holdbar løsning på problemet sukkeravhengighet.
Det har seg nemlig slik at jeg selv har slitt med sukkeravhengigheti mange år, på tross av at jeg ellers lever sunt med riktig kosthold og mosjon. Gang på gang har jeg prøvd å [...]

Jepp, tobakk er virkelig noe vi alle burde holde oss borte fra, og Helsedirektoratet har nå kommet med et forslag om at salg av tobakk skal kun tillates på steder hvor det selges alkohol. Dette innebærer å fjerne sigaretter, snus osv. fra kiosker, bensinstasjoner og kolonialforretninger.
Bra.
Men, hva med sukkerfylte, E-stoff godis fylt med gluten- og [...]

Barn liker godteri. Enkelt og greit. Men det slo meg først her om dagen hvor dominerende sukker og usunn mat virkelig er for barn (som voksne).
Vi tilbrakte tre timer på et populært lekeland som finnes både i Sverige og Norge. Barn elsker stedet, og de voksne kan benytte tiden til å lese avisen, prate eller [...]