Saras Verden

Slush (is) er ofte en stor favoritt hos barn, og jeg kan forstå at de små blir lystne på en forfriskende, smakfull og ikke minst fargerik “sørpeis”. Problemet er imidlertid at denne isen inneholder en mengde E-stoffer, hvor flere av disse kan være helseskadelig for noen.
En undersøkelse i England viser at E-stoffene kan påvirke så [...]

Jeg kom over en veldig funksjonell og nyttig applikasjon på iTunes App Store for iPhone/iTouch. Applikasjonen gir deg detaljert informasjon på over 450 E-stoffer, inkludert om tilsetningsstoffet er forbudt i EU, hvilke negative påvirkninger det kan ha, hvilke matvarer som det vanligvis finnes i, og hva matvareprodusentene bruker de ulike E-stoffene til.
Denne informasjonen er veldig [...]

To boller med frokostblanding fylt med kald A2-melk har värt mitt grunnlag for smaks- og helsepröven down under. Så hva er dommen?

Jepp, tobakk er virkelig noe vi alle burde holde oss borte fra, og Helsedirektoratet har nå kommet med et forslag om at salg av tobakk skal kun tillates på steder hvor det selges alkohol. Dette innebærer å fjerne sigaretter, snus osv. fra kiosker, bensinstasjoner og kolonialforretninger.
Bra.
Men, hva med sukkerfylte, E-stoff godis fylt med gluten- og [...]

Barn liker godteri. Enkelt og greit. Men det slo meg først her om dagen hvor dominerende sukker og usunn mat virkelig er for barn (som voksne).
Vi tilbrakte tre timer på et populært lekeland som finnes både i Sverige og Norge. Barn elsker stedet, og de voksne kan benytte tiden til å lese avisen, prate eller [...]

Tilsetningsstoffer i maten har blitt et diskusjonstema. 6-7 kilo kjemisk fremstillte stoffer er det en gjennomsnittsperson får i seg gjennom maten i løpet av ett år, og når kalde fakta om industrialisert matproduksjon kommer på bordet blir det diskusjon…

Spørsmål og svar rettet til Jens Veiersted, ernæringsterapaut. Spesialfelt: Biologisk medisin og ernæringsterapi.
Spørsmål:
Jeg har begynt å spise en del økologisk mat da jeg har hørt at dette er et sunnere og bedre alternativ enn «vanlig» mat. Men da økologisk mat er en del dyrere lurer jeg på om det er verdt prisen. Kan du si [...]

Aspartam (søtningsstoff merket E951) har lenge vært omdiskutert og flere undersøkelser mener at stoffet er helseskadelig (les mer her). Ekspertene strides om holdbarheten til undersøkelsene og mens striden pågår forblir søtningsstoffet i butikkhyllene.
Er aspartam ufarlig så lenge det er godkjent i “trygge” Norge?

I følge Matportalen.no anbefaler Mattilsynet at foreldre med hyperaktive barn bør holde seg unna følgende tilsetningsstoffer da disse kan gi en økning i hyperaktiv atferd:

E 102 Tatrazin: Gult fargestoff
E 104 Kinolingult: Grønngult fargestoff
E 110 Paraoransje: Gult fargestoff
E 122 Azorubin: Rødt fargestoff
E 124 Nykockin: Rødt fargestoff
E 129 Allurarød AC: Rødt fargestoff
E 211 Natriumbenzoat: Konserveringsmiddel

Les hele artikkelen