Saras Verden — Et lidenskapelig initiativ om mat, helse og livet

Recent Articles

Matlagingskurs og båttur med NPIF

0 / 13/08/2009 20:40

Norsk Proteinintoleranse Forening (NPIF) inviterer til både matlagingskurs og båttur til høsten. For interesserte, gå til NPIF.no og les mer om aktivitetene.

Autism: The Musical

Autism: The Musical

2 / 13/08/2009 20:15

“Autism: The Musical” er en dokumentar som setter et litt annet søkelys  på tilstanden autisme. I tillegg til å presentere barn med autisme eller asperger, får vi et innblikk i hvilke utfordringer foreldrene har å stri med. Manuset i filmen [...]

Foreldre bør lære seg mer om E-stoffer

Foreldre bør lære seg mer om E-stoffer

18 / 08/08/2009 18:48

Slush (is) er ofte en stor favoritt hos barn, og jeg kan forstå at de små blir lystne på en forfriskende, smakfull og ikke minst fargerik “sørpeis”. Problemet er imidlertid at denne isen inneholder en mengde E-stoffer, hvor flere av [...]

Svindyrt svinehysteri

Svindyrt svinehysteri

5 / 07/08/2009 09:41

Vaksinen til Svineinfluensaen er på vei til å bli godkjent, dog uten å ha blitt testet ordentlig. Tilsammen 9,4 millioner doser har blitt kjøpt inn til den nette sum av 650 millioner skattekroner. I tillegg vil det kreve 800.000 arbeidstimer [...]

Endelig litt søvn…

Endelig litt søvn…

0 / 06/08/2009 07:09

De av dere som har fulgt bloggen vår har sikkert fått med seg at søvnmangel har vært ett av våre store problem. Sara har våknet flere ganger hver natt siden fødsel, ofte fulgt av kløe, uro og  i periodevis epilepsi [...]

Gluten og melk (kasein) kan forårsake epilepsi

Gluten og melk (kasein) kan forårsake epilepsi

23 / 05/08/2009 14:20

Leser på VG at britiske forskere har klart å forhindre arvelig epilepsi gjennom forskning på mus. Forskerne fant et feil i et gen som heter Atp1a3, som nettopp er en årsak til epilepsi hos mus. Mus med det defekte genet [...]

Fisk og kvikksølv

Fisk og kvikksølv

1 / 04/08/2009 13:09

Mange er bekjent med at fisk inneholder kvikksølv, men det er kanskje ikke så enkelt å vite hvilken fisk som inneholder mest/minst mengde. Her er en liste over de mest kjente fiskesortene: Fisk med mye kvikksølv: Hai Hellefisk Kilefisk Kongemakrell [...]

Spikermatten: Uvitenskapelig bra effekt

Spikermatten: Uvitenskapelig bra effekt

0 / 01/08/2009 11:53

Som så ofte går skolemedisinen ut og kritiserer alternative behandlingstilbud. Denne gangen er det spikermatten som får på pukkelen, til tross for at hundretusenvis har kjøpt matten. Spesielt i Sverige har det “tatt helt av”, og nordmenn er på vei [...]

Glutentabbe av den svenske ambassaden

2 / 29/07/2009 23:57

Over 50 personer med cøliaki var på sommerleir i Berlin da de ble servert glutenmat i regi av den svenske ambasseden i Felleshuset. Hensikten med oppholdet var nettopp å treffe andre mennesker med cøliaki, og spise allergenfri mat i dagene [...]

Kvikksølv og svineinfluensa – myndighetene fremstår som vaklende

30 / 24/07/2009 07:32

Frykten for svineinfluensa fortsetter, og i lys av dette har vaksineringsdebatten fått et nytt liv. I dag kan vi lese på VG at vaksinen som skal benyttes mot svineinfluensa inneholder kvikksølvforbindelsen tiomersal. Det at både Sverige og Norge nylig har [...]

Gluten er som lim – bokstavelig talt

Gluten er som lim – bokstavelig talt

3 / 23/07/2009 12:03

Gluten, som er en kombinasjon av proteinene gliadin og glutenin, betyr direkte oversatt lim (glutinis) på latinsk. Kanskje ikke så merkelig at det er nettopp denne følelsen man kan få når man stapper seg med glutenfylte bakervarer eller lignende. Det [...]

Burde raffinert sukker vært forbudt?

Burde raffinert sukker vært forbudt?

13 / 19/07/2009 15:00

Frokostblandinger og pålegg er som rent godteri for barn, og VG beskriver de som skjulte sukkerbomber, noe som er en bra betegnelse på disse matvarene. En porsjon Honni-Korn, barnas favoritt, inneholder syv sukkerbiter. Nugatti er verstingen blant påleggene. Disse såkalte [...]

Informativt og interessant ME-forum

2 / 18/07/2009 09:52

En klok dame sendte meg et tips om et ME-forum som fokuserer på Kenny De Meirleirs (KDM) forskning og behandling. Dr. Meirleir samarbeider med Lillestrøm Helseklinikk og har den siste tiden lansert ny og banebrytende forskningsmateriale som setter ME i [...]

Guardian pugs… – Om hunder og intuisjon

Guardian pugs… – Om hunder og intuisjon

0 / 17/07/2009 19:18

Helt siden Sara var nyfødt har våre to små mopser (eller pugs som de heter på engelsk) vært både tålmodige og gode med jenta vår. Men de siste dagene har de virkelig tatt seg av lille- jenta på en helt [...]

Ikke utenkelig at vaksinering er ytterst skadelig

Ikke utenkelig at vaksinering er ytterst skadelig

1 / 15/07/2009 21:58

Jeg leser på Dagbladet.no om to jenter i samme skoleklasse som utviklet alvorlige sykdommer etter å ha fått MMR-vaksinen. Det er dette påstanden bygger på i hvertfall. Vi har selv tidligere uttrykket en skepsis til vaksinering, og mistenker sterkt at [...]

Ferie, hvile og ro

Ferie, hvile og ro

0 / 08/07/2009 20:23

Sommerferien er endelig her, og den skal nytes i fred og ro. Forhåpentligvis blir det en solfylt sommer sånn at vi alle kan få litt sol på kroppen og ny energi. Sara er ferdig i barnehagen for denne gang, og [...]

Takk til dagis-frøkenene!

0 / 28/06/2009 18:54

Nå som det nærmer seg sommeren har vi kommet til et veiskille på dagis; etter sommeren skal Sara over i en ny avdeling for litt større barn. Hun gleder seg stort da hun synes det er litt ekstra stas å [...]

Glutenfrie boller

0 / 23/06/2009 20:01

Dette trenger du: 100 g melkefritt smør 3 dl kokosmelk ca 3 dl vann 2 ts kardemomme 1/2 kopp fiber HUSK 5 ts bakepulver Rosiner 12 dl glutenfritt mel (Semper finmiks anbefales) 1/4 ts salt Valgfritt: 1 egg til pensling [...]

En liten senreaksjon..

4 / 23/06/2009 16:58

Helgen med DMSA medisinering gikk som nevnt mye bedre denne gangen, men en liten reaksjon kom siste natten. Sara våknet i halv ni tiden og gråt og var utafor. Det virker som om hun blir “fast” i et stadie mellom [...]

Så langt, så bra…

0 / 21/06/2009 16:50

Da er vi igang med tredje helgen DMSA behandling. Den første gangen startet vi på 1/4 av dosen og gikk opp til 1/2 dosen, uten større problemer. Derimot gikk det ganske så galt forrige gang da vi prøvde å øke [...]