Gluten — Saras Verden

Post Tagged with: "Gluten"

Proteinintoleranse – «morfinmisbruker» fra fødsel

Proteinintoleranse – «morfinmisbruker» fra fødsel

7 / 23/03/2011 15:13

Jeg kom over et innlegg jeg skrev for snart fire år siden hvor jeg beskrev våre erfaringer med Sara og hennes proteinintoleranse. Det var et personlig og ærlig sammendrag av hendelser vi selv hadde opplevd siden Sara ble født. For [...]

Gluten- og melkefritt; om filmen “Mat?” – to år senere

Gluten- og melkefritt; om filmen “Mat?” – to år senere

2 / 18/03/2011 10:53

I 2008 lanserte Filmpraksis filmen “Mat?” hvor proteinintoleranse stod i fokus. Vi fikk et innblikk i livet til flere personer som hadde fjernet gluten og melk (kasein) fra sitt kosthold. To år senere ble flere av deltagerne intervjuet på nytt, [...]

Wall Street Journal: Nye vitenskapelige bevis på glutenintoleranse

Wall Street Journal: Nye vitenskapelige bevis på glutenintoleranse

5 / 16/03/2011 20:14

Hentet fra The Wall Street Journal (WSJ) 15. mars, 2011. En ny undersøkelse viser at glutenintoleranse tydelig skiller seg fra cøliaki, og gir grunnlag for en vitenskapelig forankring av denne form for intoleranse. “For the first time, we have scientific [...]

Debatt på SVT om gluten- og melkefritt kosthold for autister

Debatt på SVT om gluten- og melkefritt kosthold for autister

0 / 28/01/2011 17:34

Svensk TV hadde i går en veldig interessant debatt om effekten på gluten-og melkefritt kosthold for autister. Pappaen i Kernesund Familie var tilstede sammen med både leger og andre foreldre med autistiske barn. Spol fram til 19:55 i videoen hvor [...]

Pass opp for isomalt

2 / 18/07/2010 16:33

Etter en relativt bra uke for Sara, hvor hver dag ble bedre og bedre etter en turbulent ferietur til Tyskland, våknet hun opp i morges i ustabil form. Etter et par timer på morgenkvisten kulminerte hennes tilstand med fullt raseri [...]

Halve Norge lider av matintoleranse

5 / 09/09/2009 19:37

Et innslag på P4 fremstiller matintoleranse som den nye folkesykdommen, og Jon Florholmen, seksjonsoverlege og spesialist på fordøyelsessykdommer, sier at nærmere 50% av den norske befolkningen lider av matintoleranse. Det er hvete (gluten), melk og fruktose som de fleste lider [...]

Gluten og melk (kasein) kan forårsake epilepsi

Gluten og melk (kasein) kan forårsake epilepsi

23 / 05/08/2009 14:20

Leser på VG at britiske forskere har klart å forhindre arvelig epilepsi gjennom forskning på mus. Forskerne fant et feil i et gen som heter Atp1a3, som nettopp er en årsak til epilepsi hos mus. Mus med det defekte genet [...]

Glutentabbe av den svenske ambassaden

2 / 29/07/2009 23:57

Over 50 personer med cøliaki var på sommerleir i Berlin da de ble servert glutenmat i regi av den svenske ambasseden i Felleshuset. Hensikten med oppholdet var nettopp å treffe andre mennesker med cøliaki, og spise allergenfri mat i dagene [...]

Gluten er som lim – bokstavelig talt

Gluten er som lim – bokstavelig talt

3 / 23/07/2009 12:03

Gluten, som er en kombinasjon av proteinene gliadin og glutenin, betyr direkte oversatt lim (glutinis) på latinsk. Kanskje ikke så merkelig at det er nettopp denne følelsen man kan få når man stapper seg med glutenfylte bakervarer eller lignende. Det [...]

Interessant kronikk om PI

2 / 10/05/2009 23:02

Kom over denne kronikken på Adressa.no. Vel verdt å lese for de som fortsatt behøver å overtales om viktigheten av et riktig kosthold og problemene som gluten/melk m.m. kan medføre.

Om å spise ute…

3 / 16/03/2009 12:01

Vi, som de fleste andre, liker å gå ut på cafe eller restaurant en gang i blant. Sara elsker å gå på restuarant, og synes som de fleste små at det er spesielt de “eksklusive” restaurantene som Mc Donnalds eller [...]

Hva er helsekost og hvorfor koster det så mye?

Hva er helsekost og hvorfor koster det så mye?

0 / 22/02/2009 19:50

Jeg har alltid sett på begrepet helsekost, eller healthy food, som et merkelig begrep. Mye av maten vi spiser blir karakterisert som “helsekost”, noe jeg fikk bekreftet på vår tur til Australia. Jeg spurte en ansatt i en konlonialforretning hvor [...]

Diabetes 1 og behandling

Diabetes 1 og behandling

2 / 21/02/2009 07:19

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism Now!) Spørsmål: Vår sønn på åtte år har fått diagnosen diabetes 1. Vi som foreldre kan lite om dette, og lurer på om det er noen behandling som [...]

Kartlegging av mat man ikke tåler

Kartlegging av mat man ikke tåler

1 / 19/02/2009 18:35

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Hei Jeg har siden 2004 levd på et melkeproteinfritt kosthold. Symptomene mine når jeg får i meg melk er: tretthet, influensalign symptomer, mage problemer og tilslutt [...]

Scones (brød) uten gluten og gjær

Scones (brød) uten gluten og gjær

3 / 26/01/2009 19:16

Dette trenger du: 2 dl hirseflak 5 dl jyttemel 3 dl maismel 1,5 dl solsikkefrø 0,5 dl linfrø 1 dl amarantmel 1 dl sesamfrø 4 dl glutenfri havregryn (kan erstattes med jyttemel og hirse) 3 ss bakepulver 2 ts havsalt [...]

Når mat gjør deg syk…

Når mat gjør deg syk…

3 / 24/01/2009 17:05

Bloggen “Når mat gjør deg syk…” er en informativ og gjennomført blogg med fokus på mat og helse, og med et ekstra innblikk i PI og alt hva det innebærer. Vi har selv fulgt bloggen i lang tid, og anbefaler [...]

Sunt med øl?

Sunt med øl?

1 / 24/01/2009 00:25

Mange påstår at det er sunt å ta seg et glass vin i ny og ne. Antioksidanter og alt det der som gjør at vi ikke behøver å få så dårlig samvittighet om vi nyter et godt glass rødvin til [...]

Autisme og behandlingstiltak

Autisme og behandlingstiltak

3 / 21/01/2009 20:00

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Vi har en sønn på 5 år som akkurat har fått diagnosen autisme. Endelig har vi fått en rett diagnose på ham, slik at han nå [...]

Kan gluten og melk føre til vold og kriminialitet?

Kan gluten og melk føre til vold og kriminialitet?

0 / 21/01/2009 18:00

Spørsmål og svar rettet til Geir Flatabø, lege. Spesialfelt: DAN (Defeat Autism now!) Spørsmål: Hei! Jeg er en mor med en sønn på 23 år som for tredje gang sitter i fengsel.Vår sønn er en flott gutt med masse ressurser, [...]

Røyking er noe dritt…men

Røyking er noe dritt…men

2 / 19/01/2009 23:35

Jepp, tobakk er virkelig noe vi alle burde holde oss borte fra, og Helsedirektoratet har nå kommet med et forslag om at salg av tobakk skal kun tillates på steder hvor det selges alkohol. Dette innebærer å fjerne sigaretter, snus [...]